মুগ ডাল মুগ ডাল ভারতে একটি খুব সাধারণ সাইড ডিশ। ডাল হল সবচেয়ে লাভজনক শস্য যার প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। যেহেতু তাদের ভাল ফাইবার এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে, তাই এগুলি হজম করা সহজ এবং ভাল কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
ধোসা ব্যাটার ধোসা দক্ষিণ ভারতের সবচেয়ে নিয়মিত প্রাতরাশের খাবার। যদিও আমি বাঙালি, তবুও আমি আমার ব্রেকফাস্টে ধোসা খেতে খুব ভালোবাসি। ধোসা ব্যাটার (Dosa Batter) প্রধানত চালের গুড়ি এবং ডাল দিয়ে তৈরি করা হয়।
ভাপা চিংড়ি ভাপা চিংড়ি (Steam Shrimp) ভারতের একটি সুস্বাদু রেসিপি। কিছু সাধারণ মশলা এবং চিংড়ি দিয়ে এই রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছে। এই রেসিপিটির জন্য আমাদের মাঝারি আকারের খোসা ছাড়ানো চিংড়ি দরকার।
মিলেট খিচুড়ি রেসিপি মিলেট খিচুড়ি বা বাজরা খিচুড়ি (Millet Khichdi) একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশ। সাধারণত খিচুড়ি হচ্ছে চাল ও ডালের মিশ্রণ। তবে আমার অভিধানে নয়, আমি প্রচুর শাকসব্জী এবং মশলা দিয়ে আমার খিচুড়িকে খেতে ভালবাসি। আমার মধ্যাহ্নভোজন প্রস্তুত করার জন্য যখন আমার পর্যাপ্ত সময় থাকে না, তখন আমার রান্না করার জন্য খিচুড়িই সেরা বিকল্প।
চিংড়ি ফ্রাই চিংড়ি ফ্রাই ( Prawns Fry) একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার। এটি খোসা ছাড়ানো চিংড়ি এবং কিছু মশলা নিয়ে তৈরী। রান্না এবং স্বাদে সরলতার কারণে এটি জনপ্রিয়। বিস্তারিত এবং রেসিপি জন্য অনুসরণ করুন আমার আজকের রেসিপি।
পনির ধোসা পনির ধোসা (Paneer Dosa) শুধু জল খাবার নয়, এটি টিফিন মধ্যাহ্নভোজ হিসাবেও খুব জনপ্রিয়। ধোসা দক্ষিণ ভারতের সবচেয়ে নিয়মিত প্রাতরাশের খাবার। এটি প্রধানত চালের গুড়ি এবং ডাল দিয়ে তৈরি করা হয়।
কড়াই পনির কড়াই পনির (Kadai Paneer) একটি সুস্বাদু এবং মশলাদার ভারতীয় খাবার। প্রাথমিক উপাদান অবশ্যই পনির, যা ভারতের বাইরে ইন্ডিয়ান কটেজ চিজ নামে জনপ্রিয়।
মুগ ডাল খিচুড়ি মুগ ডাল খিচুড়ি (Moong Dal Khichdi) একটি স্বাস্থ্যকর এক পাত্র খাবার। এটি একটি ভারতীয় বংশোদ্ভূত খাবার। খিচুড়ি একটি হালকা খাবার, প্রাথমিকভাবে ভাত এবং ডাল দিয়ে তৈরি।
