সানফ্লাওয়ার কুকিজ রেসিপি / Sunflower Cookies Recipe
এই সানফ্লাওয়ার কুকিগুলি (Sunflower Cookies) তাদের সানফ্লাওয়ার আকৃতির এবং পাশাপাশি তাদের সুস্বাদু স্বাদের জন্য পরিচিত। এখানে সানফ্লাওয়ার কুকিজ সম্পর্কে আরও কিছু তথ্য রয়েছে।
প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট
বেকিং সময়: ১৭ মিনিট
মোট সময়: ২৭ মিনিট
পরিবেশন: ৫ জন
উপকরণ:
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
– ২/৩ কাপ (৯০ গ্রাম) ময়দা
– ৩ টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি
– ১ টেবিল চামচ কমলালেবুর ঘষা খোসা (একটি পুরো কমলা থেকে)
– ৩-৪ টেবিল চামচ তাজা কমলা লেবুর রস
– ৫০ গ্রাম লবণযুক্ত মাখন
– ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
– এক চিমটি লবণ (ঐচ্ছিক)
– কেন্দ্র পূরণের জন্য ১ টেবিল চামচ জ্যাম (আপনার পছন্দমতো)
কিভাবে সানফ্লাওয়ার কুকিজ তৈরি করতে হয় / How to make Sunflower Cookies
১. একটি বেকিং ট্রে গ্রিজ এবং লাইন করুন, তারপরে আপনার ওভেনটি ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১8০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ গরম করুন।
২. একটি মিক্সিং বাটিতে ময়দা, বেকিং সোডা এবং এক চিমটি লবণ নিন। পরবর্তী পদক্ষেপের জন্য এগুলি একপাশে রাখুন।
৩. মাখনে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন এবং ক্রিমযুক্ত এবং মসৃণ টেক্সচার না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
৪. সেই ক্রিমযুক্ত মাখনের মধ্যে সমস্ত শুকনো উপাদান এবং তাজা কমলা জেস্ট যুক্ত করুন এবং সেগুলি একসাথে মিশ্রিত করুন।
৫. ধীরে ধীরে তাজা কমলার রস যোগ করুন এবং ময়দা একসাথে না আসা পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। কমলার রস কুকিজকে একটি চমৎকার সাইট্রাস স্বাদ দেবে।
৬. একটি সানফ্লাওয়ার কুকি তৈরি করতে, আমাদের কুকি ময়দার ১ টি মাঝারি এবং ৭ টি ছোট এবং গোলাকার অংশ প্রয়োজন।
৭. মাঝারি বল দিয়ে কেন্দ্রটি তৈরি করুন এবং এর চারপাশে বাকি ৭ টি বল রাখুন। ফুলের পাপড়ি তৈরি করতে প্রতিটি (৭টি) বল চিমটি করুন।
৮. মাঝখানে একটি গর্ত তৈরি করতে আপনার বুড়ো আঙুল বা চামচের পিছনে ব্যবহার করুন এবং এটি জ্যাম দিয়ে পূরণ করুন। বাকি ময়দার জন্য পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।
৯. এগুলি সারিবদ্ধ ভাবে বেকিং শীটে রাখুন। বেকিং শীটটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং প্রায় ১৭ মিনিটের জন্য বা কুকিগুলি হালকা সোনালী রঙে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
১০. ওভেন থেকে কুকিগুলি সরান এবং তাদের তারের র্যাকে শীতল হতে দিন। একবার তারা শীতল হয়ে গেলে, তারা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
কমলা লেবুর স্বাদের একটি আনন্দদায়ক বিস্ফোরণ এবং একটি মিষ্টি জাম ভরা কেন্দ্র সহ আপনার ঘরে তৈরি সানফ্লাওয়ার কুকিজ উপভোগ করুন। এই কুকিগুলি চা বা মিষ্টান্নের জন্য একটি নিখুঁত ট্রিট তৈরি করে।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Sunflower Cookies
আপনার বেকিং দক্ষতা নিখুঁত করুন এবং আমাদের সাথে “Recipeonplate” এবং “Bengali.RecipeOnPlate“।