ফারালি প্যাটিস (Farali Pattice), ফাস্টিং প্যাটিস বা ব্রত কে প্যাটিস নামেও পরিচিত, একটি জনপ্রিয় ভারতীয় খাবার যা প্রায়শই উপবাসের সময় বা বিশেষ ধর্মীয় অনুষ্ঠানে উপভোগ করা হয় যখন নির্দিষ্ট উপাদান বা খাবার সীমাবদ্ধ থাকে। এই উপবাসের সময়গুলিতে সাধারণত নিয়মিত শস্য, ডাল এবং কিছু মশলা থেকে বিরত থাকা জড়িত থাকে, যা এই খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ মেনে খাবার […]
কমলা রুটি কেক (Orange Loaf Cake) একটি আনন্দদায়ক এবং স্বাদযুক্ত বেকড ট্রিট যা কমলার সতেজ এবং টানটান স্বাদ প্রদর্শন করে। এটি এক ধরণের কেক যা কমলার রস এবং জেস্টের সাথে মিশ্রিত হয়, একটি উজ্জ্বল এবং সাইট্রাস স্বাদ প্রোফাইল তৈরি করে। কমলার রস এবং জেস্টের ব্যবহার রুটিতে আর্দ্রতা এবং একটি উত্সাহী সুগন্ধ উভয়ই যুক্ত করে, এটি […]
চকোলেট স্টিমড বানস (Chocolate Steamed Buns), চকোলেট-ভরা স্টিমড বানস বা চকোলেট বাও নামেও পরিচিত, ঐতিহ্যবাহী এশিয়ান বাষ্পযুক্ত বানস এবং চকোলেটের সমৃদ্ধ, আরামদায়ক স্বাদের একটি আনন্দদায়ক সংমিশ্রণ। এই বানগুলি বাষ্পযুক্ত ময়দার নরম, ফ্লাফি টেক্সচারকে একটি সুস্বাদু চকোলেট ফিলিং এর সাথে একত্রিত করে, একটি অনন্য এবং সুস্বাদু ট্রিট তৈরি করে যা মিষ্টি উত্সাহী এবং মজাদার বানের ভক্তদের […]
কালাকান্দ (Kalakand) একটি জনপ্রিয় ভারতীয় মিষ্টি যা রাজস্থান রাজ্য থেকে উদ্ভূত হয়। এটি শক্ত মিষ্টি দুধ থেকে তৈরি এবং একটি সমৃদ্ধ, দানাদার টেক্সচার রয়েছে। “কালাকান্দ” নামটি দুটি শব্দ থেকে উদ্ভূত হয়েছে: “কালা”, যার অর্থ কালো, এবং “কান্দ”, যার অর্থ মিষ্টি। নামটি মিষ্টির গাঢ় বাদামী রঙকে প্রতিফলিত করে। প্রস্তুতির সময়: ৩০ মিনিট রান্নার সময়: ২০ মিনিট […]
দই চিজকেক (Curd cheesecake), “ভারতীয় চিজকেক” নামেও পরিচিত, এটি ঐতিহ্যবাহী চিজকেকের একটি বৈচিত্র যা দইকে (যা দই নামেও পরিচিত) একটি মূল উপাদান হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করে। দই চিজকেক ভারত এবং অন্যান্য দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলিতে বিশেষভাবে জনপ্রিয় যেখানে দই একটি প্রধান দুগ্ধজাত পণ্য। প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট বেকিং সময়: ৫৫ মিনিট শীতল করার সময়: ৫ ঘন্টা মোট […]
মেথি মাঠরি (Methi Mathri) হল একটি জনপ্রিয় ভারতীয় স্ন্যাক যা মেথি পাতার স্বাদকে ময়দা এবং মশলার মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি খাস্তা, সুস্বাদু পেস্ট্রির সাথে একত্রিত করে। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী এবং প্রিয় জলখাবার যা প্রায়ই উত্সব, বিশেষ অনুষ্ঠানের সময় বা চা বা কফির আনন্দদায়ক অনুষঙ্গ হিসাবে প্রস্তুত করা হয়। প্রস্তুতির সময়: ৩০ মিনিট মোট ভাজার সময়: […]
বেকড গ্রানোলা বাইটস (Baked granola bites) একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্ন্যাক বিকল্প যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এগুলি সাধারণত রোল্ড ওটস, বাদাম, বীজ, মিষ্টি এবং কখনও কখনও শুকনো ফলের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। উপাদানগুলি একত্রিত হয়, কামড়ের আকারের অংশে গঠিত হয় এবং তারপরে তারা সোনালী বাদামী এবং ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত বেক করা […]
চকোলেট চিপ মাফিন (Chocolate Chip Muffins) হল আনন্দদায়ক খাবার যা চকোলেট চিপসের ভোগের সাথে মাফিনের ভালোত্বকে একত্রিত করে। এগুলি ক্লাসিক মাফিনের একটি জনপ্রিয় প্রকরণ, যা সমস্ত বয়সের মানুষের দ্বারা পছন্দ করে। চকোলেট চিপ মাফিন সম্পর্কে এখানে কিছু মূল দিক রয়েছে: প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট বেকিং সময়: ২৫ মিনিট শীতল করার সময়: ১০ মিনিট মোট সময়: […]
বাড়িতে তৈরি চিনাবাদাম মাখন (Homemade Peanut Butter) ভাজা চিনাবাদাম থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু এবং বহুমুখী স্প্রেড। এটি তার সমৃদ্ধ এবং বাদামযুক্ত স্বাদ, ক্রিমযুক্ত টেক্সচার এবং ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ অনুসারে এটি কাস্টমাইজ করার ক্ষমতার কারণে অনেকের কাছে একটি জনপ্রিয় পছন্দ। বাড়িতে চিনাবাদাম মাখন তৈরি করা আপনাকে উপাদানগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়, স্টোর থেকে কেনা সংস্করণগুলির তুলনায় স্বাস্থ্যকর […]
খামন ধোকলা (Khaman Dhokla) একটি জনপ্রিয় এবং ঐতিহ্যবাহী গুজরাটি স্ন্যাক যা সারা ভারত এবং এমনকি বিশ্বব্যাপী প্রচুর জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটি একটি নরম, স্পঞ্জি এবং হালকা টানটান বাষ্পযুক্ত কেক যা প্রাথমিকভাবে বেসন (বেসন) থেকে তৈরি এবং এর আনন্দদায়ক টেক্সচার এবং অনন্য স্বাদের জন্য পরিচিত। খামন ধোকলা কেবল একটি স্ন্যাক নয়, এটি একটি সাধারণ প্রাতঃরাশের থালা […]
