কমলা লোফ কেক রেসিপি / Orange Loaf Cake Recipe
কমলা রুটি কেক (Orange Loaf Cake) একটি আনন্দদায়ক এবং স্বাদযুক্ত বেকড ট্রিট যা কমলার সতেজ এবং টানটান স্বাদ প্রদর্শন করে। এটি এক ধরণের কেক যা কমলার রস এবং জেস্টের সাথে মিশ্রিত হয়, একটি উজ্জ্বল এবং সাইট্রাস স্বাদ প্রোফাইল তৈরি করে। কমলার রস এবং জেস্টের ব্যবহার রুটিতে আর্দ্রতা এবং একটি উত্সাহী সুগন্ধ উভয়ই যুক্ত করে, এটি চায়ের সময়, ব্রাঞ্চ বা এমনকি মিষ্টান্ন হিসাবে একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
বেকিং সময়: ৪০ মিনিট
মোট সময়: ৫৫ মিনিট
উপকরণ:
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
ব্যাটার জন্য উপকরণ:
– ১ কাপ ময়দা
– ১/২ কাপ চিনি
– ১/২ কাপ গলা মাখন
– ১ টি পুরো কমলার রস
– ১ টি পুরো কমলার গ্রেটেড খোসা
– ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
– ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
– ৩টি ছোট ডিম
কেকের টপ সাজানোর জন্য:
– ৬-৮টি কমলা বিস্কুট, ছোট টুকরো বিস্কুট
কিভাবে কমলা লোফ কেক বানাবেন / How to make orange loaf cake
১. ওভেনটি প্রিহিট করুন, আপনার ওভেনটি ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১৭৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ গরম করুন।
২. মাখনবা তেল দিয়ে একটি বেকিং টিন গ্রিস করুন এবং একটি পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ঢেকে দিন। একপাশে রাখুন।
৩. ব্যাটার প্রস্তুত করতে, একটি মিশ্রণ বাটিতে, কমলা জেস্ট এবং চিনি ভালভাবে মিলিত এবং সুগন্ধযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত হাত দিয়ে পিষে নিন।
৪. এখন ডিমগুলি একবারে যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভাল ভাবে ফেটিয়ে নিন। এটি ভলিউমে দ্বিগুণ হয়ে গেলে ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং কমলার রস যোগ করুন। সমস্ত ভেজা উপাদানগুলি ভালভাবে অন্তর্ভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
৫. অবশেষে মিশ্রণটিতে গলিত মাখন যুক্ত করুন এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে ভাঁজ করুন। অতিরিক্ত মিশ্রিত না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন; কয়েকটি পিণ্ড ঠিক আছে।
৬. প্রস্তুত লোফ ব্যাটার প্যানে ঢেলে দিন এবং এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
৭. এখন কমলা বিস্কুট টুকরোগুলি যুক্ত করুন, সুস্বাদু এবং আলংকারিক সাজসজ্জার জন্য ব্যাটারটির উপরে ছিটিয়ে দিন।
৮. কমলা লোফের টিনটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং প্রায় ৪০ মিনিটের জন্য বেক করুন।
৯. একবার লোফ কেক বেক হয়ে গেলে, এটি চুলা থেকে সরান এবং এটি প্রায় ১০ মিনিটের জন্য প্যানে শীতল হতে দিন। তারপরে, এটি পুরোপুরি শীতল করার জন্য একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন।
১০. এক কাপ চা বা কফির সাথে মজাদার ট্রিট হিসাবে কমলা লোফ কেক টুকরো করে পরিবেশন করুন।
আপনার ঘরে তৈরি কমলা লোফ কেক তার উজ্জ্বল এবং সাইট্রাস স্বাদ সহ উপভোগ করুন!
আপনার ওভেনের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে বেকিং সময় এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না, কারণ বেকিং সময়গুলি পরিবর্তিত হতে পারে। লোফটি অতিরিক্ত বাদামী বা পোড়া না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এটি বেক করার সময় সর্বদা নজর রাখুন।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Orange Loaf Cake
আমাদের ( Bengali.RecipeOnPlate ) মিশন হল সহজ শব্দে রেসিপিগুলি লেখা এবং সঠিক ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশনা, প্রো টিপস এবং সঠিক পরিমাপের সাথে শেয়ার করা। যাতে এটি পুরনো এবং নতুন রাধুনী, সবাইকেই সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমাদের এই প্রচেষ্টা পছন্দ করেন এবং আমাদের সাপোর্ট করতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন। এই রেসিপিটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আশা করবো আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে আবার ফিরে আসবেন।