নিউটেলা ফুলের রুটি রেসিপি / Nutella Flower Bread Recipe
নিউটেলা ফ্লাওয়ার রুটি (Nutella Flower Bread), যা নুটেলা পুল-অ্যাপার্ট ব্রেড বা নুটেলা ফ্লাওয়ার প্যাস্ট্রি নামেও পরিচিত, এটি একটি সুস্বাদু এবং দৃষ্টিনন্দন বেকড ট্রিট যা সমৃদ্ধ এবং ক্রিমযুক্ত চকোলেট-হেজেলনাট স্প্রেড নুটেলাকে একটি নরম এবং তুলতুলে রুটির ময়দার সাথে একত্রিত করে।
প্রস্তুতির সময়: ১ ঘণ্টা ১৫ মিনিট
বেকিং সময়: ২০-২৫ মিনিট
মোট সময়: ১ ঘন্টা ৩৫ মিনিট
পরিবেশন : ৮ জনের জন্য
উপকরণ:
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
শুকনো খামির সক্রিয় করতে (এটি ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন):
কুসুম গরম জল – ২/৩ কাপ
ড্রাই ইস্ট (শুকনো খামির)- ১ চা চামচ
চিনি – ১ টেবিল চামচ
রুটি ময়দা তৈরি করতে:
ময়দা – ১+১/২ কাপ
চিনি – ২ টেবিল চামচ
লবণ – ১/৪ চা চামচ
খামির জল (উপর থেকে)
তেল- ১ টেবিল চামচ
চকোলেট স্তর জন্য:
নিউটেলা – ১/২ কাপ
কিভাবে নিউটেলা ফুলের রুটি তৈরি করবেন/ How to make Nutella Flower Bread
১. একটি ছোট বাটিতে হালকা গরম জল, শুকনো খামির এবং ১ টেবিল চামচ চিনি একত্রিত করুন। আলতো করে নাড়ুন এবং খামিরটি সক্রিয় করতে এটি প্রায় ১০ মিনিটের জন্য বসতে দিন। আপনি জানতে পারবেন যে এটি ফেনাযুক্ত হয়ে গেলে এটি প্রস্তুত।
২. একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে, ১ ১/২ কাপ ময়দা, ২ টেবিল চামচ চিনি এবং ১/৪ চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। শুকনো উপাদানগুলিতে সক্রিয় খামির জল ঢেলে দিন।
৩. ময়দা তৈরি করতে সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিন। এখন তেল বা মাখন যোগ করুন এবং ময়দার পৃষ্ঠে প্রায় ৫-৭ মিনিটের জন্য মেখে নিন ।
৪. ময়দাটি মিশ্রণ বাটিতে রেখে, এটি একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন এবং এটি প্রায় ৪৫ মিনিট থেকে ১ ঘন্টার জন্য উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন, বা আকারে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত।
৫. ময়দা আকারে দ্বিগুণ হয়ে গেলে, বাতাস ছেড়ে দেওয়ার জন্য এটি কে নীচে পাঞ্চ করুন। তারপরে, এটি ৩টি সমান টুকরো করে কেটে নিন এবং তাদের প্রতিটিকে বৃত্তাকার আকারে রোল করুন।
৬. একটি রোল করা ময়দার পুরো পৃষ্ঠের উপরে নিউটেলা সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। সাবধানে আরেকটি রোল করা রুটি উপরে রাখুন এবং বাকিটির জন্য একই পদ্ধতি অবল্বন করুন।
৭. এটিকে ফুলের আকৃতি দিতে একটি কেন্দ্র তৈরি করুন এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে এর চারপাশে ১৬টি কাটা তৈরি করুন। একটি ব্রেইড বা মুড়ে যাওয়া রুটি তৈরি করতে দুটি অংশকে একসাথে মুড়ে ফেলুন। কাটা দিকগুলি মুখ করে রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে নিউটেলা স্তরটি দৃশ্যমান হয়।
৮. সাবধানে মুড়ে যাওয়া ময়দাটি পার্চমেন্ট পেপার বা গ্রিজড বেকিং ডিশের সাথে সারিবদ্ধ বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। এটি আরও ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
৯. ময়দা বাড়ার সময়, আপনার চুলাটি ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ গরম করুন।
১০. প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় ২০-২৫ মিনিটের জন্য বেক করুন বা রুটিটি সোনালী বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এবং নীচে ট্যাপ করার সময় ফাঁকা শোনায়।
১১. চুলা থেকে সরান এবং টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করার আগে এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
আপনার সুস্বাদু নিউটেলা ফুলের রুটি উপভোগ করুন!
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Nutella Flower Bread
“মিষ্টি সৃষ্টির জগতে প্রবৃত্ত হন! আমাদের উত্সর্গীকৃত পৃষ্ঠায় (Bengali.RecipeOnPlate) বেকিং এবং অন্যান্য রেসিপি, টিপস এবং টিউটোরিয়ালের ভান্ডার আবিষ্কার করুন। আপনার বেকিং দক্ষতা নিখুঁত করুন এবং আমাদের সাথে অপ্রতিরোধ্য মিষ্টির স্বাদ নিন।”