আর্দ্র বাটারস্কচ মাফিনস রেসিপি / Moist Butterscotch Muffins Recipe
আর্দ্র বাটারস্কচ মাফিনগুলি (Moist Butterscotch Muffins) একটি সুস্বাদু খাবার যা বাটারস্কচের সমৃদ্ধ, বাটারী স্বাদকে একটি আর্দ্র এবং কোমল মাফিন টেক্সচারের সাথে একত্রিত করে।
উপকরণ
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
৬ টি মাফিনের জন্য উপকরণ:
মাফিন বাটারের জন্য:
– ১/২ কাপ টক দই (দই)
– ১/৩ কাপ চিনি
– ১/৪ কাপ রিফাইন তেল
– ১ কাপ ময়দা
– ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
– ১/৮ চা চামচ বেকিং সোডা
– ১/২ চা চামচ বাটারস্কচ এক্সট্রাক্ট
টুটি ফ্রুটি আবরণের জন্য:
– ১/৪ কাপ টুটি ফ্রুটি
– ১ টেবিল চামচ ময়দা
বাটারক্রিমের জন্য:
– ৭৫ গ্রাম লবণবিহীন মাখন
– ৬-৮ টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি
সাজসজ্জার জন্য:
– চিনি স্প্রিঙ্কল
How to Make Moist Butterscotch Muffins / কীভাবে আর্দ্র বাটারস্কচ মাফিন তৈরি করবেন
১. মাফিন কাপ প্রস্তুত করে শুরু করুন। পার্চমেন্ট পেপারের স্কোয়ার টুকরা গুলি কেটে প্রতিটি কোণকে কেন্দ্রের দিকে ভাঁজ করুন, ২ সেন্টিমিটার কাটা তৈরি করুন।
২. একটি মিশ্রণ বাটিতে দই এবং চিনি একত্রিত করুন। চিনি পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
৩. মিশ্রণে রিফাইন তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। বিকল্পভাবে, আপনি তেলের পরিবর্তে মাখন বা ঘি ব্যবহার করতে পারেন।
৪. তারপরে, বাটিতে সমস্ত উদ্দেশ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং বাটারস্কচ এক্সট্রাক্ট যুক্ত করুন। উপাদানগুলি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, কিছুটা পুরু বাটা তৈরি করুন।
৫. একটি প্লেট নিন এবং ১ টেবিল চামচ ময়দার সাথে ১/৪ কাপ টুটি ফ্রুটি মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি মাফিন বাটারে যোগ করুন এবং আলতো করে মিশিয়ে নিন।
৬. প্রস্তুত মাফিন কাপগুলি একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং তাদের মধ্যে বাটারটি সমানভাবে ভাগ করুন। এটি করার সময় আপনার চুলাটি ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) এ গরম করুন।
৭. মাফিনগুলি প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় ৩৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
৮. একবার বেক হয়ে গেলে, আর্দ্র বাটারস্কচ মাফিনগুলি প্রায় ৩০ মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
৯. অতিরিক্ত স্বাদ এবং সজ্জার জন্য, বাটারক্রিম প্রস্তুত করুন। একটি বাটিতে, লবণাক্ত মাখনটি ফ্লফি না হওয়া পর্যন্ত বেটে নিন। ধীরে ধীরে তিনটি ব্যাচে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। অবশেষে, বাটারক্রিমে ১/২ চা চামচ বাটারস্কচ এক্সট্রাক্ট অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার বাটারক্রিম এখন প্রস্তুত।
১০. পাইপিং নজল এবং ব্যাগ ব্যবহার করে প্রস্তুত বাটারক্রিমটি তাদের উপর পাইপ করে মাফিনের আবেদন বাড়িয়ে তুলুন। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি উপরে চিনিছিটিয়ে দিতে পারেন।
১১. আনন্দদায়ক এবং আকর্ষণীয় আর্দ্র বাটারস্কচ মাফিনগুলিতে লিপ্ত হন। উপভোগ করুন!
দ্রষ্টব্য: আপনার স্বাদ পছন্দঅনুসারে বিভিন্ন টপিং বা বৈচিত্রের সাথে পরীক্ষা করতে নির্দ্বিধায় বোধ করুন।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Moist Butterscotch Muffins
আমাদের ( Bengali.RecipeOnPlate ) মিশন হল সহজ শব্দে রেসিপিগুলি লেখা এবং সঠিক ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশনা, প্রো টিপস এবং সঠিক পরিমাপের সাথে শেয়ার করা। যাতে এটি পুরনো এবং নতুন রাধুনী, সবাইকেই সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমাদের এই প্রচেষ্টা পছন্দ করেন এবং আমাদের সাপোর্ট করতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন। এই রেসিপিটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আশা করবো আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে আবার ফিরে আসবেন।