মাসালা সুইট কর্ন রেসিপি/ Masala Sweet Corn Recipe
মাসালা সুইট কর্ন (masala sweet corn) হল মিষ্টি ভুট্টার একটি সুস্বাদু এবং মশলাদার বৈচিত্র, যা প্রায়শই ভারত এবং অন্যান্য দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলিতে একটি জনপ্রিয় রাস্তার খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং অন্যান্য উপাদানের মিশ্রণের সাথে মিষ্টি ভুট্টার কার্নেল রান্না করে তৈরি করা হয়েছে, যার ফলে একটি মুখের জল এবং মুখরোচক খাবার যা বাচ্চা এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের কাছেই একইভাবে আবেদন করে।
প্রস্তুতির সময় : 5 মিনিট
ফোটানোর সময় : 15 মিনিট
মোট সময় : 20 মিনিট
উপকরণ:
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি
– ১ টি পুরো সুইট ভুট্টা (৩-৪ টুকরা করে কাটা)
– সিদ্ধ করার জন্য পর্যাপ্ত জল
– স্বাদ মতো লবণ
– টুথপিক (১৫-২০ বা তার বেশি)
মশলাদার বানানোর জন্য:
– ১ টেবিল চামচ মাখন
– ১/২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
– ১/২ চা চামচ শুকনো ওরেগানো
– স্বাদ মতো লবণ
– ১/২ চা চামচ লেবুর রস
মাসালা সুইট কর্ন কীভাবেতৈরিকরবেন/How to make the masala sweet corn
১. মিষ্টি ভুট্টা খোসা ছাড়িয়ে শুরু করুন এবং এটি ৩-৪ সমান টুকরো করে কেটে নিন।
২. এখন ভুট্টার টুকরোগুলি ডুবিয়ে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল দিয়ে একটি বড় পাত্র পূরণ করুন। জলতে লবণ যোগ করুন এবং এটি উচ্চ আঁচে ফুটিয়ে নিন।
৩. জল ফুটে উঠলে সাবধানে ভুট্টার টুকরা যোগ করুন। প্রায় ১৫ মিনিটের জন্য বা ভুট্টারগুলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
৪. ভুট্টা সেদ্ধ ও কোমল হয়ে গেলে পাত্র থেকে ভুট্টার টুকরোগুলো সরিয়ে নিন এবং অতিরিক্ত জল ঝরিয়ে নিন। এগিয়ে যাওয়ার আগে ভুট্টার টুকরোগুলি কিছুটা শীতল হতে দিন।
৫. ভুট্টার দানা থ্রেড করার আগে রান্নাঘরের তোয়ালে ব্যবহার করে তা থেকে অতিরিক্ত জল বের করে নিন।
৬. ভুট্টার দানা গুলি থ্রেড করার জন্য, টুথপিকটি নিন এবং ভুট্টার দানার মাধ্যমে এটি দৈর্ঘ্যঅনুসারে থ্রেড করুন। প্রতিটি টুথপিকে বেশ কয়েকটি কার্নেল রাখা উচিত, এটি পরিচালনা করা এবং খাওয়া সহজ করে তোলে।
৭. এখন একটি ছুরি ব্যবহার করে ভুট্টার কব থেকে থ্রেডযুক্ত ভুট্টার দানাগুলি সাবধানে কেটে ফেলুন।
৮. থ্রেডযুক্ত ভুট্টার দানাগুলি সিজন করুন, একটি পরিবেশন থালায় ভুট্টার টুকরোগুলি সাজান।
৯. এবার গলে যাওয়া মাখন, চিলি ফ্লেক্স, শুকনো ওরেগানো এবং লবণ মিশিয়ে নিন। মশলাযুক্ত মিশ্রণে থ্রেডযুক্ত কর্ন কার্নেলগুলি সাবধানে রোল করুন, প্রতিটি কার্নেল সমানভাবে প্রলেপযুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করুন।
১০. সবশেষে ভুট্টার উপরে এক চতুর্থাংশ লেবুর রস ছিটিয়ে নিন।
* ঐচ্ছিকভাবে, আপনি অতিরিক্ত স্বাদ এবং উপস্থাপনার জন্য উপরে আরও কিছুটা মরিচের ফ্লেক্স বা ওরেগানো ছিটিয়ে দিতে পারেন।
একটি আনন্দদায়ক অ্যাপেটাইজার বা স্ন্যাক হিসাবে আপনার সুস্বাদু থ্রেডযুক্ত মিষ্টি ভুট্টা উপভোগ করুন! এই রেসিপিটি পার্টি, জমায়েত বা সুস্বাদু ট্রিটের জন্য নিখুঁত।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Masala Sweet Corn
আমাদের ( Bengali.RecipeOnPlate ) মিশন হল সহজ শব্দে রেসিপিগুলি লেখা এবং সঠিক ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশনা, প্রো টিপস এবং সঠিক পরিমাপের সাথে শেয়ার করা। যাতে এটি পুরনো এবং নতুন রাধুনী, সবাইকেই সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমাদের এই প্রচেষ্টা পছন্দ করেন এবং আমাদের সাপোর্ট করতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন। এই রেসিপিটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আশা করবো আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে আবার ফিরে আসবেন।