ম্যাঙ্গো রাইস রেসিপি/ Mango Rice Recipe
উপকরণ
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
2 পরিবেশনের জন্য উপকরণ
ভাতের জন্য
চাল – ১/২ কাপ
লবণ – ১ চা চামচ
ভাত রান্না করার জন্য জল
ম্যাঙ্গো রাইস জন্য
কাঁচা আম – ১/২ কাপ আম (১/৪ কাপ)
চিনাবাদাম (ভাজা) – ১/৪ কাপ
কারি পাতা – একগুচ্ছ
সরিষার – ১ চা চামচ
জিরা – ১ চা চামচ
ভেজিটেবল অয়েল – ২ টেবিল চামচ
শুকনো লাল লঙ্কা – ১ টুকরা
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
চিনি – ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো – এক চিমটি
রান্না করা ভাত
কিভাবে ম্যাঙ্গো রাইস বানাবেন / How to make mango rice
১. প্রথমে আমাদের চাল রান্না করতে হবে। একটি রান্নার পাত্রে জল নিন, এতে 1 চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং এটি ফুটতে দিন। এবার ১/২ কাপ চাল ধুয়ে ফুটন্ত জলেতে তুলে দিন। ভাত 90% পর্যন্ত রান্না করুন।
২. এবার চাল থেকে জল ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।
৩. আমের মশলা বানানোর সময় হয়েছে। একটি গরম প্যানে তেল যোগ করুন, তারপরে জিরা, শুকনো লাল লঙ্কা এবং সরিষার বীজ যোগ করুন। তাদের ছিটিয়ে পড়তে দিন।
৪. এখানে আমরা কারি পাতা, ভাজা চিনাবাদাম যোগ করে এবং কিছুক্ষণ ভাজবো। তারপর এতে চিনি, স্বাদ মতো লবণ এবং এক চিমটি হলুদ গুঁড়ো যোগ করুন।
৫. কাঁচা আমের পাল্প যোগ করার সময় এসেছে। আমি একটি কাঁচা আমের 1/2 টুকরো ব্যবহার করেছি, এটি সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করেছি।
৬. কাঁচা আমের সঙ্গে সব মশলা মিশিয়ে তাতে সেদ্ধ করা ভাত দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
৭. আপনার গ্রীষ্মকালীন বিশেষ ম্যাঙ্গো রাইস প্রস্তুত। এটি আপনার মধ্যাহ্নভোজের জন্য চমৎকার, কিছুটা মিষ্টি এবং নিখুঁত। উপভোগ করুন
আমাদের ( Bengali.RecipeOnPlate ) মিশন হল সহজ শব্দে রেসিপিগুলি লেখা এবং সঠিক ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশনা, প্রো টিপস এবং সঠিক পরিমাপের সাথে শেয়ার করা। যাতে এটি পুরনো এবং নতুন রাধুনী, সবাইকেই সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমাদের এই প্রচেষ্টা পছন্দ করেন এবং আমাদের সাপোর্ট করতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন। এই রেসিপিটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আশা করবো আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে আবার ফিরে আসবেন।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Mango Rice