ওভেন ছাড়া লেবু কেক রেসিপি/Lemon Cake Without Oven Recipe
উপকরণ
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
৬ জনের পরিবেশনের জন্য উপকরণ
কড়াই ওভেন তৈরি করতে
মোটা তল বিশিষ্ট কড়াই – ১ বড় আকার
সাধারণ লবণ – ২৫০ গ্রাম
কেক ব্যাটারের জন্য
লেবুর গ্রেট করা খোসা – ১ চা চামচ
চিনি – ১/৩ কাপ
লেবুর রস – ১/২ চা চামচ
রিফাইন অয়েল – ১/৪ কাপ
সাধারণ দুধ – ৩/৪ কাপ
ময়দা – ১ কাপ
বেকিং সোডা – ১/৪ চা চামচ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
হলুদ খাবারের রঙ – এক চিমটি
টুটি ফ্রুটি – ৩ টেবিল চামচ
ওভেন ছাড়া কিভাবে লেবু কেক বানাবেন / How to make lemon cake without oven
১. প্রথমে কড়াই গ্যাসের ওপর বসিয়ে তাতে ২৫০ গ্রাম সাধারণ লবণ যোগ করুন। এবার লবণের উপর একটি স্ট্যান্ড রাখুন, কড়াইটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং এটি প্রিহিট করার জন্য রেখে দিন।
২. এখানে আমি একটি মাঝারি সাইজের লেবু ব্যবহার করছি, এখন এর খোসা গ্রেট করে নিন। এবং একই লেবু থেকে লেবুর রস চেপে নিন।
৩. এবার একটি মিক্সিং বাটিতে চিনি ও গ্রেটেড লেবুর খোসা (জেস্ট) যোগ করুন। আপনার হাত ব্যবহার করে এগুলি 1 মিনিটের জন্য স্ক্র্যাম্বল করুন।
৪. এর পরে এতে লেবুর রস, রিফাইন অয়েল এবং দুধ যোগ করুন। চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত এগুলি মিশ্রিত করুন।
৫. এই পর্যায়ে এতে সমস্ত শুকনো উপাদান যোগ করুন। এগুলি মিশ্রিত করুন এবং একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
৬. এখানে আমি কেকটিকে আরও সুস্বাদু করার জন্য হলুদ খাবার কলো আর এবং টুটি ফ্রুটি (ফুড ক্যান্ডি) ব্যবহার করেছি।
৭. তেল বা মাখন দিয়ে কেকের ছাঁচ গ্রিস করুন, তার উপরে একটি পার্চমেন্ট পেপার রাখুন। এবার এতে কেকের ব্যাটার ঢেলে দিন।
৮. স্ট্যান্ডের উপর বেকিং ছাঁচটি কড়াইতে রাখুন, এটি ঢেকে দিন এবং কম আঁচে ৫৫ মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।
৯. ৫৫ মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করে কেকটি ভালোভাবে ঠাণ্ডা করতে আরও ১৫ মিনিট রেখে দিন।
১০. আমাদের ওভেন ছাড়া এবং ফ্লেভারিং এজেন্ট ছাড়াই লেবু কেক প্রস্তুত। এটি খুব স্পঞ্জি এবং সুস্বাদু, আমি আশা করি আপনি অবশ্যই বাড়িতে এই কেকটি তৈরি করবেন। উপভোগ করুন।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Lemon Cake Without Oven
আমাদের ( Bengali.RecipeOnPlate ) মিশন হল সহজ শব্দে রেসিপিগুলি লেখা এবং সঠিক ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশনা, প্রো টিপস এবং সঠিক পরিমাপের সাথে শেয়ার করা। যাতে এটি পুরনো এবং নতুন রাধুনী, সবাইকেই সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমাদের এই প্রচেষ্টা পছন্দ করেন এবং আমাদের সাপোর্ট করতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন। এই রেসিপিটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আশা করবো আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে আবার ফিরে আসবেন।