হানি চিলি চিকেন রেসিপি/ Honey Chilli Chicken Recipe
উপকরণ
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
২ জনকে পরিবেশনের জন্য উপকরণ
চিকেন মেরিনেট করতে
হাড়বিহীন (চিকেন) – ২৫০ গ্রাম (ছোট টুকরা)
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
গোলমরিচ গুঁড়া – ১/৪ চা চামচ
আদা কুচি – ১/২ চা চামচ
ডার্ক সয়া সস – ১ চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার – ২ চা চামচ
প্রতিটি মু চিকেনর টুকরা কোট করা জন্য
কর্ন ফ্লাওয়ার – ২-৩ টেবিল চামচ
চিকেনর টুকরোগুলি ডিপ ফ্রাই করতে প্রয়োজনীয় তেল
হানি চিলি গ্রেভি তৈরি করতে
রসুন কুচি – ১ টেবিল চামচ
আদা কুচি – ১ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি – ১ চা চামচ
লাল চিলি সস – ১ টেবিল চামচ
টমেটো কেচপ – ১ ও ১/২ টেবিল চামচ
ডার্ক সয়া সস – ১ চা চামচ
মধু – ১ ও ১/২ টেবিল চামচ
জল – ২-৩ টেবিল চামচ (যদি প্রয়োজন হয়)
তিল – ১ চা চামচ
স্প্রিং অনিয়ন কুচি – ২-৩ টেবিল চামচ
কিভাবে হানি চিলি চিকেন তৈরি করবেন / How to make honey chilli chicken
1. প্রথমে আমাদের চিকেন মেরিনেট করতে হবে। ২৫০ গ্রাম হাড়বিহীন চিকেনর টুকরা নিন। এগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত জল ঝেড়ে নিন।
২. এবার মেরিনেটেশন লিস্ট অনুযায়ী এতে সব উপকরণ যোগ করুন। এগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং ম্যারিনেট করার জন্য এটি ১৫-২০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
৩. এরপর একটি প্লেটে ২-৩ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার নিন এবং এর সাথে মেরিনেট করা চিকেনর প্রতিটি টুকরো লেপন করুন।
৪. ডিপ ফ্রাই করার জন্য তেলটি আগে থেকে গরম করুন। চিকেনর টুকরোগুলি দিয়ে দিন এবং সঠিকভাবে রান্না করার জন্য কম আঁচে ৮ মিনিটের জন্য ভাজুন। এখন এগুলি একটি টিস্যু পেপারে বের করুন।
৫. এখানে আমরা একই প্যানে মধু মরিচ সস তৈরি করব। যদি প্রয়োজন হয় তবে একই প্যানে তেল যোগ করুন।
৬. এরপর এতে কাটা রসুন, আদা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। এর পরে লাল চিলি সস, গাঢ় সয়া সস, টমেটো কেচাপ এবং মধু যোগ করুন। মিশ্রিত করুন এবং এক মিনিটের জন্য রান্না করুন। এই পর্যায়ে আপনি সস পোড়া থেকে রোধ করতে ২-৩ টেবিল চামচ জল যোগ করতে পারেন।
৭. এবার এতে ভাজা মুরগির সাথে স্প্রিং পেঁয়াজ এবং তিলের বীজযোগ করুন। তাদের ভালভাবে টস করুন এবং এটি প্রস্তুত।
৮. আপনি যদি মুরগি পছন্দ করেন এবং এটি সহজ উপায়ে তৈরি করতে চান তবে অবশ্যই বাড়িতে এই হানি চিলি চিকেনটি ব্যবহার করে দেখুন। উপভোগ করুন।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Honey Chilli Chicken
আমাদের ( Bengali.RecipeOnPlate ) মিশন হল সহজ শব্দে রেসিপিগুলি লেখা এবং সঠিক ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশনা, প্রো টিপস এবং সঠিক পরিমাপের সাথে শেয়ার করা। যাতে এটি পুরনো এবং নতুন রাধুনী, সবাইকেই সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমাদের এই প্রচেষ্টা পছন্দ করেন এবং আমাদের সাপোর্ট করতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন। এই রেসিপিটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আশা করবো আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে আবার ফিরে আসবেন।