ওভেন ছাড়া ফ্রুট কেক রেসিপি / Fruit Cake Without Oven Recipe
এখানে ওভেন ছাড়া ফ্রুট কেকের (Fruit Cake Without Oven) রেসিপি। ফ্রুট কেক একটি জনপ্রিয় এবং ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন যা চুলা ছাড়াই তৈরি করা যেতে পারে। স্টোভটপ, মাইক্রোওয়েভ বা ধীর কুকার বিকল্প সহ ফলের কেক প্রস্তুত করার বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে।
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
বেকিং সময়: ৫৫ মিনিট
মোট সময়: ১ ঘন্টা ১০ মিনিট
পরিবেশন: ৫ জন
উপকরণ:
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
“কড়াই” ওভেনের জন্য:
– বড় পুরু-তলের কড়াই
– ২৫০ গ্রাম নিয়মিত টেবিল লবণ
কেক ব্যাটারের জন্য:
– ১ চা চামচ লেবুর রস
– ১/৩ কাপ চিনি
– ১/২ চা চামচ লেবুর রস
– ১/৪ কাপ ভেজিটেবল অয়েল
– ৩/৪ কাপ গোটা দুধ
– ১ কাপ ময়দা (ময়দা)
– ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
– ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
– এক চিমটি হলুদ খাবারের রঙ
– ৩ টেবিল চামচ টুটি ফ্রুটি
ওভেন ছাড়া ফ্রুট কেক কিভাবে তৈরি করবেন/ How to make Fruit Cake Without Oven
১. কড়াইতে আপনার বাড়িতে তৈরি চুলা প্রস্তুত করে শুরু করুন। চুলার উপর একটি পুরু-তলের কড়াই রাখুন এবং ২৫০ গ্রাম নিয়মিত টেবিল লবণ যোগ করুন।
২. আপনার কেক প্যানটি উঁচু করতে কড়াইয়ের ভিতরে একটি স্ট্যান্ড রাখুন। কড়াইটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট গরম করুন।
৩. কড়াই যখন গরম হয়, তখন একটি মাঝারি আকারের লেবু থেকে তার খোসা ঘষে বারকরুন। একই লেবু থেকে লেবুর রস নিগড়ে নিন।
৪. একটি মিশ্রণ বাটিতে চিনি এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। আপনার হাত ব্যবহার করে প্রায় এক মিনিটের জন্য এগুলি একসাথে ঘষুন।
৫. চিনির মিশ্রণে লেবুর রস, পরিশোধিত তেল এবং দুধ যোগ করুন। চিনি পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
৬. এখন, সমস্ত শুকনো উপাদান যোগ করুন – ময়দা, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার। একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করতে এগুলি মিশ্রিত করুন।
৭. এক চিমটি হলুদ খাবারের রঙ এবং টুটি ফ্রুটি যোগ করে কেকের স্বাদ এবং চেহারা বাড়িয়ে তুলুন।
৮. তেল বা মাখন দিয়ে একটি কেক ছাঁচ গ্রিস করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে নীচে লাইন করুন। প্রস্তুত ছাঁচে কেকের ব্যাটার ঢেলে দিন।
৯. সাবধানতার সাথে কেক ছাঁচটি প্রিহিটেড কড়াইয়ের অভ্যন্তরে স্ট্যান্ডে রাখুন, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং কম থেকে মাঝারি আঁচে প্রায় ৫৫ মিনিটের জন্য কেকটি বেক করুন।
১০. ৫৫ মিনিট পরে, আঁচ বন্ধ করুন এবং কেকটি কড়াইয়ের ভিতরে অতিরিক্ত ১৫ মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
১১. আপনার ঘরে তৈরি ফ্রুট কেক, ওভেন ছাড়াই রান্না করা এখন প্রস্তুত। এটি আশ্চর্যজনকভাবে স্পঞ্জি এবং সুস্বাদু। উপভোগ করুন!
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Fruit Cake Without Oven
আপনার বেকিং দক্ষতা নিখুঁত করুন এবং আমাদের সাথে “Recipeonplate” এবং “Bengali.RecipeOnPlate“।