ডিমবিহীন কলা সুজির কেক রেসিপি / Eggless Banana Rava Cake Recipe
ডিমবিহীন কলা সুজির কেক (Eggless Banana Rava Cake), ডিম ব্যবহার না করেই তৈরি একটি সুস্বাদু এবং আর্দ্র কেক। এটি ঐতিহ্যবাহী কেকের একটি জনপ্রিয় প্রকরণ, এবং যারা ডিমবিহীন বেকিং পছন্দ করেন বা ডিমের এলার্জি আছে তাদের জন্য এটি উপযুক্ত। কেকটি সাধারণত সুজি (রাভা), পাকা কলা এবং অন্যান্য সাধারণ বেকিং উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়।
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
বেকিং সময়: ৩৫ মিনিট
পরিবেশন: ৮-১০ জন
উপকরণ:
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি
কেক ব্যাটাররের জন্য:
– ২টি অতিরিক্ত পাকা কলা
– ১ কাপ রাভা (সুজি)
– ১/২ কাপ গুঁড়ো গুড়
– ১/২ কাপ কুসুম গরম দুধ
– ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট
– ১ চা চামচ প্যাকেট ইনো (ENO)
কেক সাজানোর জন্য:
– ২ টেবিল চামচ আলমন্ড বাদাম কুচি
ডিমহীন কলার রাভা কেক কিভাবে তৈরি করবেন / How to Make Eggless Banana Rava Cake
১. আপনার ওভেনটি ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) এ গরম করুন। একটি কেকের টিন তেল দিয়ে ব্রাশ করে, একপাশে রাখুন।
২. একটি মিশ্রণ বাটিতে, অতিরিক্ত পাকা কলাগুলি মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করুন।
৩. ম্যাশ করা কলার মধ্যে গুড় যোগ করুন এবং এতে গুড় গলে যাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
৪. এখানে সুজি এবং হালকা গরম দুধ মিশ্রণে যোগ করুন এবং সেগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এটি প্রায় ৫ মিনিটের জন্য বিশ্রাম নিতে দিন। এটি সুজিরকে আর্দ্রতা শোষণে সহায়তা করবে।
৫. আর্দ্র সুজির মিশ্রণে ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট যুক্ত করুন এবং একত্রিত করার জন্য ভালভাবে মিশ্রিত করুন। নিশ্চিত করুন যে কোনও পিণ্ড নেই। কেকের ব্যাটার প্রায় প্রস্তুত।
৬. গ্রিজড কেকের টিনে ব্যাটার ঢালার ঠিক আগে, ব্যাটাররে ইনো (ENO) যোগ করুন। আলতো করে মিশ্রিত করুন এবং অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না।
৭. অবিলম্বে গ্রিজড কেকের টিনে ব্যাটাররটি ঢেলে দিন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
৮. কেকের উপরে কিছু কাটা আলমন্ড বাদাম যোগ করুন এবং সেই কেকের টিনে কেকের ব্যাটাররটি স্থির করতে টিনটি আলতো ঠুকে নিন ।
৯. কেকের টিনটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং প্রায় ৩৫ মিনিটের জন্য বা কেকের মাঝখানে ঢোকানো টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
১০. কেক বেক হয়ে গেলে, কেকটি ওভেন থেকে সরান এবং ১০ মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
১১. পরে কেকটি একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং টুকরো করার আগে এটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন।
১২. আপনার সুস্বাদু ডিমহীন কলা সুজির কেক এখন উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত! এটি চা-টাইম স্ন্যাক বা মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করুন।
দ্রষ্টব্য: বেকিং সময় আপনার ওভেনের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই ওভারবেকিং রোধ করতে ৩০ মিনিট পরে কেকের দিকে নজর রাখুন।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Eggless Banana Rava Cake
আমাদের ( Bengali.RecipeOnPlate ) মিশন হল সহজ শব্দে রেসিপিগুলি লেখা এবং সঠিক ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশনা, প্রো টিপস এবং সঠিক পরিমাপের সাথে শেয়ার করা। যাতে এটি পুরনো এবং নতুন রাধুনী, সবাইকেই সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমাদের এই প্রচেষ্টা পছন্দ করেন এবং আমাদের সাপোর্ট করতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন। এই রেসিপিটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আশা করবো আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে আবার ফিরে আসবেন।