চকোলেট চিপ আখরোট কুকিজ রেসিপি

• Facebook
• Instagram
• Pinterest
• Reddit

চকোলেট চিপ আখরোট কুকি (Chocolate chip walnut cookie) খুব সহজ এবং সুস্বাদু কুকি। কুকি প্রত্যেকের সর্বকালের প্রিয় স্ন্যাক্স।

এটি চা এবং গসিপের সাথে সেরা কম্বো। কুকি বিভিন্ন স্বাদের হয়, গম বা ওটস দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে।

এগুলি বেক করার পরে, আপনি এগুলি দীর্ঘকাল ধরে সঞ্চয় করতে পারেন। এবং যদি সেগুলি আর্দ্র হয়ে যায়, আপনি কেবল ৩০ সেকেন্ডের জন্য এগুলি মাইক্রোওয়েভ করুন।

কিছু কুকি নরম এবং পুরু, কিছু পাতলা এবং খাস্তা। আমি আমার কুকিটি ক্রিস্পি পছন্দ করি।

এর জন্য, আমি আমার কুকিতে একটি গোপন উপাদান ব্যবহার করেছি, যা আমার কুকিকে দুর্দান্ত করে তোলে।

আমার রান্নাঘরে আমি বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু কুকি তৈরি করেছি। আমি এখানে চকোলেট চিপ আখরোট কুকি রেসিপি সেয়ার করতে যাচ্ছি।

উপাদান:

• গমের আটা – ১ কাপ
• কর্ন ফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ
• ওটস – ২/৩ কাপ
• আখরোট (ভাজা) – ১/২ কাপ
• চকোলেট চিপ – ১/২ কাপ
• গুড় গুঁড়ো – ১/২ কাপ
• বাটার – ১/২ কাপ (১২৫ গ্রাম)
• বেকিং সোডা – ১/২ চা চামচ
• ভ্যানিলা নির্যাস – ১ চা চামচ
• নুন – ১/২ চা চামচ

কীভাবে চকোলেট চিপ আখরোট কুকিজ বানাবেন:

১: প্রথমে একটি বড় বাটি নিন। তারপরে এতে বাটার ও গুড়ের গুঁড়ো দিন। এখন একটি স্প্যাটুলা বা হুইস্ক ব্যবহার করে তাদের মিশ্রিত করুন। খেয়াল রাখবেন গুড় ও মাখন ঠিক মতো মেশাতে হবে।

২: এর পরে ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, ১/২ চা চামচ লবণ, ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা এবং সব একসাথে মিশিয়ে নিন।

৩: আরও ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার এবং ১ কাপ গমের ময়দা এবং ২/৩ কাপ ওটস বাটিতে দিন। এগুলি মাখনের মধ্যে অল্প অল্প করে মিশিয়ে নিন। সেগুলি আধা টাইট ময়দার মতো করুন।

৪: একইভাবে আমরা এতে চকোলেট চিপ এবং ভাজা আখরোট যোগ করব। সব একসাথে মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ আমাদের কুকি ময়দা মাখা প্রস্তুত।

৫: কুকি গঠনের সময় আমি তাদের গোল আকার দিয়েছি।

৬. প্রথমে ছোট ছোট বল তৈরি করুন। তারপরে আপনার আঙুল দিয়ে টিপে একটি বৃত্তাকার আকার দিন। আমার প্রতিটি কুকির আকার ২+1/2 ইঞ্চি।

৭: কনভেকশন মোডে আপনার ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, কুকিগুলিকে একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন, প্রতি কুকির মধ্যে ২ ইঞ্চি গ্যাপ করুন।

৮: তারপর তাদের ১০-১২ মিনিটের জন্য বেক করুন। বেকিংয়ের পরে, এগুলিকে শীতল হতে দিন এবং একটি কাচের জারে সংরক্ষণ করুন. আপনার কুকিগুলি যে কোনও সময় স্ন্যাক্সের জন্য প্রস্তুত।

সাধারন প্রশ্ন:

আপনি কীভাবে স্ক্র্যাচ থেকে চকোলেট চিপ আখরোট কুকি (Chocolate chip walnut cookie) তৈরি করবেন?

স্ক্র্যাচ থেকে নিখুঁত চকোলেট চিপ আখরোট কুকিজ তৈরি করতে আমার রেসিপিটি ধাপে ধাপে অনুসরণ করুন।

নরম কুকিজ তৈরির রহস্য কী?

নরম কুকিজ তৈরির আমার গোপনীয়তা হল আমার কুকিজের মিশ্রণে ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার যোগ করা।

কর্ন ফ্লাওয়ার আমার কুকি ভিতরে থেকে নরম করতে এবং বাইরে থেকে খাস্তা করতে সহায়তা করে।

এবং আরও নরম কুকিজ পেতে, তাদের ১০ -১২ মিনিটের জন্য বেক করুন এবং এগুলিকে কাচের জারের ভিতরে সংরক্ষণ করুন।

আপনি কীভাবে মেরি বেরি চকোলেট চিপ কুকিজ (Chocolate chip walnut cookie) তৈরি করবেন?

মেরি বেরি চকোলেট চিপ কুকিজ মূলত ভিতরে নরম এবং বাইরে খুব খাস্তার জন্য জনপ্রিয়।

মেরি বেরি চকোলেট চিপ কুকিগুলি তৈরি করতে, ময়দার মধ্যে ডিম, ভুট্টার ময়দা ব্যবহার করুন এবং ১০ -১২ মিনিটের জন্য বেক করুন।

আমি আশা করি এই কৌশলটি আপনাকে ঘরে বসে আপনার প্রিয় কুকিগুলি তৈরি করতে সহায়তা করবে।