আটা কুকি (atta cookie), যা পুরো গমের কুকি নামেও পরিচিত, একটি জনপ্রিয় ধরনের কুকি যা মূলত সর্ব-উদ্দেশ্যের ময়দার পরিবর্তে পুরো গমের আটা (আটা) থেকে তৈরি করা হয়। এগুলি ঐতিহ্যবাহী কুকিজের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প কারণ তারা পুরো গমের পুষ্টিকর সুবিধাগুলি ধরে রাখে। প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট বেকিং সময়: ১৫ মিনিট মোট সময়: ৩০ মিনিট পরিবেশন: ১২ […]
বেকড ডিমবিহীন চুরোস (Baked Eggless Churros) হ’ল ঐতিহ্যবাহী চুরোগুলির একটি আনন্দদায়ক রূপ যা সাধারণত ভাজা হয়। যারা ডিমবিহীন বা নিরামিষাশী বিকল্প পছন্দ করেন এবং গভীর ভাজা সংস্করণের কিছুটা স্বাস্থ্যকর বিকল্প চান তাদের জন্য এই চুরোসগুলি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট বেকিং সময়: ২৫-৩০ মিনিট মোট সময়: ৫০ মিনিট পরিবেশন: ৬-৮ জন উপকরণ: ১কাপ […]
আটা ব্রাউনি কুকিজ (Atta Brownie Cookies) গমের ময়দার মঙ্গলভাব এবং কোকো পাউডারের সমৃদ্ধ স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করে ঐতিহ্যবাহী কুকিগুলিতে একটি অনন্য মোড় সরবরাহ করে। ব্রাউন সুগারের স্পর্শ মিষ্টি যোগ করে এবং চকোলেট বোতামগুলি প্রতিটি কামড়ে চকোলেটের গুণাবলির বিস্ফোরণ সরবরাহ করে। এক গ্লাস দুধ বা আপনার প্রিয় পানীয়ের সাথে এই আনন্দদায়ক কুকিগুলি উপভোগ করুন! প্রস্তুতির সময়: ১০ […]
মেথি মাঠরি (Methi Mathri) হল একটি জনপ্রিয় ভারতীয় স্ন্যাক যা মেথি পাতার স্বাদকে ময়দা এবং মশলার মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি খাস্তা, সুস্বাদু পেস্ট্রির সাথে একত্রিত করে। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী এবং প্রিয় জলখাবার যা প্রায়ই উত্সব, বিশেষ অনুষ্ঠানের সময় বা চা বা কফির আনন্দদায়ক অনুষঙ্গ হিসাবে প্রস্তুত করা হয়। প্রস্তুতির সময়: ৩০ মিনিট মোট ভাজার সময়: […]
বেকড গ্রানোলা বাইটস (Baked granola bites) একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্ন্যাক বিকল্প যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এগুলি সাধারণত রোল্ড ওটস, বাদাম, বীজ, মিষ্টি এবং কখনও কখনও শুকনো ফলের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। উপাদানগুলি একত্রিত হয়, কামড়ের আকারের অংশে গঠিত হয় এবং তারপরে তারা সোনালী বাদামী এবং ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত বেক করা […]
আজকে আমরা চুলা ছাড়া আটা নানখাটাই (Atta Nankhatai without Oven) তৈরি করছি।নানখাটাই হল একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় শর্টব্রেড কুকি যা চা-সময়ের নাস্তা হিসেবে জনপ্রিয়। “আত্তা” বলতে পুরো গমের আটা বোঝায়, যখন “নানখাটাই” ভারতীয়-শৈলীর বিস্কুট বা কুকিজের জন্য ব্যবহৃত একটি শব্দ। এই সুস্বাদু ট্রিটগুলি তাদের চূর্ণবিচূর্ণ টেক্সচার, সুগন্ধযুক্ত স্বাদ এবং আপনার মুখের ভালোর জন্য পরিচিত। উপকরণ ১কাপ […]
ঝাল মুড়ি (jhal muri) হল একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু রাস্তার খাবার যা ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যে, বিশেষ করে কলকাতায় উদ্ভূত হয়েছে। এটি স্থানীয় এবং পর্যটকদের কাছে একইভাবে একটি প্রিয় খাবার, যা এর প্রাণবন্ত স্বাদ এবং দ্রুত প্রস্তুতির জন্য পরিচিত। এই ঝাল মুড়িতে, ঝাল মানে মশলাদার আর মুড়ি মানে মুরমুড়া বা ভাজা চাল। উপকরণ ১কাপ – ২৪০মিলি; […]
মাখানা ওটস কুকিজ (Makhana Oats Cookies) হল একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু স্ন্যাক অপশন যা মাখানা (ফক্সনাট) এবং ওটসের ভালোতাকে একত্রিত করে। মাখানা, পদ্মের বীজ বা ফক্সনাট নামেও পরিচিত, ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীর একটি জনপ্রিয় উপাদান এবং এটি তাদের অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত। অন্যদিকে, ওটস ডায়েটারি ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং বেশ কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। […]
ক্রিস্পি হ্যাপি পটেটোস (Crispy Happy Potato) হল একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় স্ন্যাক যা আলুর ভালোত্বকে ক্রিস্পি টেক্সচারের সাথে একত্রিত করে। আলু একটি সুস্বাদু ময়দার সাথে মিশ্রিত করা হয়, ডিস্কের আকার দেওয়া হয় এবং সম্পূর্ণরূপে গভীরভাবে ভাজা হয়। ফলাফল হল একটি আনন্দদায়ক স্ন্যাক যা বাইরের দিকে খসখসে এবং ভিতরে নরম, এটি আলু প্রেমীদের মধ্যে একটি প্রিয় […]
আটা গুড়ের বিস্কুট (Atta Jaggery Biscuits) ঐতিহ্যবাহী বিস্কুটের একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প। এগুলি মূল উপাদান হিসাবে পুরো গমের আটা এবং গুড় ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যা ক্লাসিক বিস্কুট রেসিপিতে একটি পুষ্টিকর মোচড় দেয়। উপকরণ ১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি; ১২-১৫ বিস্কুটের জন্য উপকরণ – ১/৩ কাপ ঘি – ৪ […]
