কালাকান্দ (Kalakand) একটি জনপ্রিয় ভারতীয় মিষ্টি যা রাজস্থান রাজ্য থেকে উদ্ভূত হয়। এটি শক্ত মিষ্টি দুধ থেকে তৈরি এবং একটি সমৃদ্ধ, দানাদার টেক্সচার রয়েছে। “কালাকান্দ” নামটি দুটি শব্দ থেকে উদ্ভূত হয়েছে: “কালা”, যার অর্থ কালো, এবং “কান্দ”, যার অর্থ মিষ্টি। নামটি মিষ্টির গাঢ় বাদামী রঙকে প্রতিফলিত করে। প্রস্তুতির সময়: ৩০ মিনিট রান্নার সময়: ২০ মিনিট […]
দই চিজকেক (Curd cheesecake), “ভারতীয় চিজকেক” নামেও পরিচিত, এটি ঐতিহ্যবাহী চিজকেকের একটি বৈচিত্র যা দইকে (যা দই নামেও পরিচিত) একটি মূল উপাদান হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করে। দই চিজকেক ভারত এবং অন্যান্য দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলিতে বিশেষভাবে জনপ্রিয় যেখানে দই একটি প্রধান দুগ্ধজাত পণ্য। প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট বেকিং সময়: ৫৫ মিনিট শীতল করার সময়: ৫ ঘন্টা মোট […]
চকোলেট চিপ মাফিন (Chocolate Chip Muffins) হল আনন্দদায়ক খাবার যা চকোলেট চিপসের ভোগের সাথে মাফিনের ভালোত্বকে একত্রিত করে। এগুলি ক্লাসিক মাফিনের একটি জনপ্রিয় প্রকরণ, যা সমস্ত বয়সের মানুষের দ্বারা পছন্দ করে। চকোলেট চিপ মাফিন সম্পর্কে এখানে কিছু মূল দিক রয়েছে: প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট বেকিং সময়: ২৫ মিনিট শীতল করার সময়: ১০ মিনিট মোট সময়: […]
ডিমবিহীন কলা সুজির কেক (Eggless Banana Rava Cake), ডিম ব্যবহার না করেই তৈরি একটি সুস্বাদু এবং আর্দ্র কেক। এটি ঐতিহ্যবাহী কেকের একটি জনপ্রিয় প্রকরণ, এবং যারা ডিমবিহীন বেকিং পছন্দ করেন বা ডিমের এলার্জি আছে তাদের জন্য এটি উপযুক্ত। কেকটি সাধারণত সুজি (রাভা), পাকা কলা এবং অন্যান্য সাধারণ বেকিং উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রস্তুতির সময়: […]
এই চকোলেট ড্রিম কেকটি (Chocolate Dream Cake) একটি স্বর্গীয় ট্রিট যা চকোলেট কেকের স্তর, কফি সিরাপ, একটি ক্রিমযুক্ত চকোলেট স্তর এবং উপরে কোকো পাউডারের ডাস্টিং একত্রিত করে। এটি যে কোনও চকোলেট প্রেমিকের জন্য নিখুঁত মিষ্টান্ন। চলুন শুরু করা যাক। প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট বেকিং সময়: ৩৫ মিনিট রান্নার সময়: ১০ মিনিট শীতল করার সময়: ৩ […]
আমন্ড কেক (almond cake) একটি সুস্বাদু ডেজার্ট যা মূলত বাদাম দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত বাদাম, চিনি, ডিম এবং কখনও কখনও ময়দা বা অন্যান্য উপাদান থাকে, নির্দিষ্ট রেসিপির উপর নির্ভর করে। বাদাম কেক টেক্সচার এবং গন্ধে পরিবর্তিত হতে পারে, ঘন এবং আর্দ্র থেকে হালকা এবং তুলতুলে। প্রস্তুতির সময়: ২৫ মিনিট বেকিং সময়: ৪৫ মিনিট […]
পুরী খাজা (Puri Khaja) একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাবার যা ভারতের ওড়িশা রাজ্যে উদ্ভূত হয়েছিল। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন যা উৎসব, বিশেষ অনুষ্ঠান এবং বিয়ের সময় প্রস্তুত করা হয়। পুরী খাজা তার ক্রিস্পি এবং ফ্ল্যাকি টেক্সচারের জন্য পরিচিত, মিষ্টি এবং সিরাপি স্বাদের সাথে মিলিত। উপকরণ ১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি ৮-১০ টি […]
ওভেন ছাড়া বেকড ওটস (Baked Oats without Oven) একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ বা জলখাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি সুবিধাজনক এবং বিকল্প পদ্ধতি। এই পদ্ধতিটি আপনাকে প্রথাগত ওভেনের প্রয়োজন ছাড়াই বেকড ওটসের স্বাদ এবং টেক্সচার উপভোগ করতে দেয়। পরিবর্তে, এটি একটি অনুরূপ ফলাফল অর্জন করতে একটি গ্যাসের চুলা এবং একটি প্যান ব্যবহার করে। উপকরণ ১কাপ […]
আমের ফিরনি (Mango Phirni) হল একটি আনন্দদায়ক এবং জনপ্রিয় ভারতীয় ডেজার্ট যা ফিরনি, একটি চালের পুডিং, আমের সতেজ স্বাদের সাথে একত্রিত করে। ফিরনি নিজেই একটি ঐতিহ্যবাহী উত্তর ভারতীয় মিষ্টান্ন যা দুধ, চিনি/গুড় এবং এলাচ এবং জাফরানের মতো বিভিন্ন সুগন্ধযুক্ত উপাদান দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা চাল দিয়ে তৈরি। উপকরণ ১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; […]
আর্দ্র বাটারস্কচ মাফিনগুলি (Moist Butterscotch Muffins) একটি সুস্বাদু খাবার যা বাটারস্কচের সমৃদ্ধ, বাটারী স্বাদকে একটি আর্দ্র এবং কোমল মাফিন টেক্সচারের সাথে একত্রিত করে। উপকরণ ১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি; ৬ টি মাফিনের জন্য উপকরণ: মাফিন বাটারের জন্য: – ১/২ কাপ টক দই (দই) – ১/৩ কাপ চিনি – ১/৪ কাপ রিফাইন […]
