পনির পাফ রেসিপি/ Paneer Puff Recipe
পনির পাফ (Paneer Puff) একটি জনপ্রিয় ভারতীয় স্ন্যাক বা অ্যাপেটাইজার যা ফ্ল্যাকি এবং ক্রিস্পি পাফ পেস্ট্রিতে আবৃত পনির (ভারতীয় কুটির পনির) এর একটি সুস্বাদু ভরাট বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এটি ভারতীয় এবং পাশ্চাত্য রন্ধনশৈলীর প্রভাবগুলির সংমিশ্রণ, পনিরের সমৃদ্ধ এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচারকে পাফ পেস্ট্রির হালকা এবং মাখনযুক্ত স্তরগুলির সাথে একত্রিত করে।
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
বেকিং সময়: ২৫-৩০ মিনিট
মোট সময়: ৪৫ মিনিট
পরিবেশন: ৪
উপকরণ:
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
পনির স্টফিংয়ের উপকরণ:
– ১/৪ কাপ ছোট করে কাটা পনির
– ১/৪ কাপ টুকরা করে কাটা ক্যাপসিকাম
– ১/২ চা চামচ ওরেগানো
– ১/২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
– ১ টুকরা চীজ স্লাইস (ছোট করে কাটা)
– স্বাদ মতো লবণ
কীভাবে পনির পাফ তৈরি করবেন / How to make Paneer Puff
১. তেল / মাখন দিয়ে একটি বেকিং ট্রে প্রস্তুত করুন। এখন আপনার ওভেনটি ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) এ গরম করুন।
২. একটি মিশ্রণ বাটিতে কাটা পনির, কাটা ক্যাপসিকাম, ওরেগানো, চিলি ফ্লেক্স এবং এক চিমটি লবণ একত্রিত করুন। এগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
৩. একটি চারকোনা পাফ পেস্ট্রি শীট নিন এবং পনির মিশ্রণের একটি ছোট অংশ মাঝখানে রাখুন।
৪. পনির মিশ্রণের উপরে একটি ছোট টুকরো চীজ স্লাইস যুক্ত করুন। পাফ পেস্ট্রি শীটটি ত্রিভুজ আকারে ভাঁজ করুন, প্রান্তগুলি সিল করে একটি ত্রিভুজ তৈরি করুন।
৫. অবশিষ্ট পেস্ট্রি শীট এবং পূরণের জন্য এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
৬. প্রস্তুত পনির পাফগুলি গ্রিজড বেকিং ট্রেতে রাখুন।
৭. প্রিহিটেড ওভেনে ২৫-৩০ মিনিটের জন্য বা পাফগুলি সোনালী বাদামী এবং ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
৮. পনিরের পাফগুলি ওভেন থেকে সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
৯. এগুলি কে এক কাপ চা বা আপনার প্রিয় ডিপিং সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
আপনার ঘরে তৈরি পনির পাফগুলি একটি আনন্দদায়ক স্ন্যাক বা অ্যাপিটাইজার হিসাবে উপভোগ করুন!
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Paneer Puff
“মিষ্টি সৃষ্টির জগতে প্রবৃত্ত হন! আমাদের উত্সর্গীকৃত পৃষ্ঠায় (Bengali.RecipeOnPlate) বেকিং এবং অন্যান্য রেসিপি, টিপস এবং টিউটোরিয়ালের ভান্ডার আবিষ্কার করুন। আপনার বেকিং দক্ষতা নিখুঁত করুন এবং আমাদের সাথে অপ্রতিরোধ্য মিষ্টির স্বাদ নিন।”