আটা ব্রাউনি কুকিজ রেসিপি / Atta Brownie Cookies Recipe
আটা ব্রাউনি কুকিজ (Atta Brownie Cookies) গমের ময়দার মঙ্গলভাব এবং কোকো পাউডারের সমৃদ্ধ স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করে ঐতিহ্যবাহী কুকিগুলিতে একটি অনন্য মোড় সরবরাহ করে। ব্রাউন সুগারের স্পর্শ মিষ্টি যোগ করে এবং চকোলেট বোতামগুলি প্রতিটি কামড়ে চকোলেটের গুণাবলির বিস্ফোরণ সরবরাহ করে। এক গ্লাস দুধ বা আপনার প্রিয় পানীয়ের সাথে এই আনন্দদায়ক কুকিগুলি উপভোগ করুন!
প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট
বেকিং সময়: ১৫ মিনিট
মোট সময়: ২৫ মিনিট
সেবা: ৭ জন
উপকরণ:
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
কুকি ময়দার জন্য উপকরণ:
– ১ কাপ আটা
– ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
– ২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
– ২ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
– ১/৮ চা চামচ বেকিং সোডা
– ১/৪ কাপ চকোলেট বোতাম
– ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
– ১টি মাঝারি আকারের ডিম
– ১/৪ চা চামচ লবণ
– ৪ টেবিল চামচ মাখন
কিভাবে আটা ব্রাউনি কুকিজ তৈরি করবেন / How to make atta brownie cookies
১. ওভেনটি ৩৫৬ ডিগ্রি ফারেনহাইট (১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ গরম করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইন করুন।
২. একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে মাখন এবং চকোলেট বোতামগুলি গলিয়ে নিন। এবার এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
৩. একটি বড় বাটিতে ডিম ভেঙ্গে তাতে ব্রাউন সুগার ও লবণ যোগ করুন। এগুলি গলে যাওয়া এবং ডিম সম্পূর্ণরূপে অন্তর্ভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
৪. এবার এই বাটিতে একটি স্ট্রেনার লাগিয়ে গমের আটা ছাড়া সব শুকনো উপকরণ চেলে নিন।
৫. মিশ্রণটিতে ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
৬. এবার বাটিতে গলে যাওয়া চকোলেট ও মাখনের মিশ্রণ যোগ করুন। কুকি ময়দা তৈরি করতে ক্রমাগত মাখুন ।
৭. চামচ বা কুকি স্কুপ ব্যবহার করে, ময়দার অংশগুলি বের করুন এবং প্রতিটি কুকির মধ্যে কিছু জায়গা রেখে প্রস্তুত বেকিং শীটে রাখুন।
৮. প্রতিটি কুকি চামচের পিছনে বা আপনার আঙুলের আঙুল দিয়ে কিছুটা সমতল করুন।
৯. বেকিং শীটটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং প্রায় ১২-১৫ মিনিটের জন্য বা কুকিগুলি সেট না হওয়া পর্যন্ত বা স্পর্শে কিছুটা দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন ।
১০. বেক হয়ে গেলে, কুকিজগুলি ওভেন থেকে সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য বেকিং শীটে শীতল হতে দিন। তারপরে, এগুলি পুরোপুরি শীতল করার জন্য একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন।
১১. একবার কুকিগুলি পুরোপুরি শীতল হয়ে গেলে, তারা উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত! আপনি গলে যাওয়া চকোলেট এবং বাদাম ব্যবহার করে এগুলি সাজাতে পারেন।
১২. কোনও অবশিষ্ট কুকিজ তাদের সতেজতা বজায় রাখতে একটি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Atta Brownie Cookies
আমাদের ( Bengali.RecipeOnPlate ) মিশন হল সহজ শব্দে রেসিপিগুলি লেখা এবং সঠিক ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশনা, প্রো টিপস এবং সঠিক পরিমাপের সাথে শেয়ার করা। যাতে এটি পুরনো এবং নতুন রাধুনী, সবাইকেই সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমাদের এই প্রচেষ্টা পছন্দ করেন এবং আমাদের সাপোর্ট করতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন। এই রেসিপিটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আশা করবো আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে আবার ফিরে আসবেন।