ডিমবিহীন ব্রাউনি রেসিপি / Eggless Brownie Recipe
এই ডিমবিহীন ব্রাউনি (Eggless brownie) অত্যাধিক সুস্বাদু । ডার্ক চকোলেট, মাখন, আখরোট এবং চকোলেট কিউবগুলির সংমিশ্রণ দিয়ে তৈরি, এই ব্রাউনিগুলি আপনার মনকে ভরিয়ে দেবে।
উপকরণ:
১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি;
বাটার মিল্ক:
- ১/২ কাপ দুধ
- ১ চা চামচ ভিনেগার
ব্রাউনি ব্যাটার:
- ১২ কিউব ডার্ক চকোলেট
- ৫০ গ্রাম লবণযুক্ত মাখন
- ১/২ কাপ বাটার মিল্ক
- ১/৪ কাপ ব্রাউন সুগার
- ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
- ৩/৪ কাপ ময়দা
- ১/৪ চা চামচ লবণ
- ২ চা চামচ কোকো পাউডার
- ৩ টেবিল চামচ ভাজা আখরোট কুচি
- ৮- ১০ ছোট চকোলেট কিউব
- ৩ টেবিল চামচ চকোলেট বোতাম
সাজসজ্জা:
- ৩ টেবিল চামচ ভাজা আখরোট
- ৬ ছোট চকোলেট কিউব
- ৩ টেবিল চামচ চকোলেট বোতাম
চটপটে ব্রাউনিজ কীভাবে তৈরি করবেন / How to make chocolate brownie
১. বাটার মিল্ক প্রস্তুত করা শুরু করুন। ১/২ কাপ দুধের সঙ্গে ১ চা চামচ ভিনেগার মিশিয়ে ৫ মিনিট রেখে দিন।
২. যতক্ষণ বাটারমিল্ক তৈরি হচ্ছে সেই সময় আখরোটগুলি ভাজুন। একটি প্যান গরম করুন এবং ১/৪ কাপ আখরোট যোগ করুন। এগুলি কম আঁচে প্রায় ৫-৬ মিনিটের জন্য ভাজুন। একবার ভাজা শেষ হয়ে গেলে, এগুলি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং তাদের শীতল হতে দিন। মোটামুটি আখরোট টুকরো করে একপাশে রাখুন।
৩. এখন, আসুন ব্রাউনি বাটার তৈরি করি। একটি বাটিতে, ১২ কিউব ডার্ক চকোলেট এবং ৫০ গ্রাম লবণযুক্ত মাখন একত্রিত করুন। ২০ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন বা ডাবল বয়লার ব্যবহার করে গলিয়ে নিন।
৪. গলে যাওয়া চকোলেট এবং মাখনের মিশ্রণে ব্রাউন সুগার এবং বাটার মিল্ক যুক্ত করুন। ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।
৫. শুকনো উপাদান যেমন ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা এবং শিলা লবণ। সবকিছু ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
৬. অতিরিক্ত সুস্বাদুতার জন্য বাটারে ভাজা আখরোট, চকোলেট কিউব এবং চকোলেট বোতামগুলি যোগ করুন।
৭. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ট্রে গ্রিস করুন এবং এতে ব্রাউনি বাটা ঢেলে দিন। কিছু আখরোট, চকোলেট কিউব এবং চকোলেট বোতাম দিয়ে উপরিভাগ সাজিয়ে নিন।
৮. ট্রেটি ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) এ একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং ৩০ মিনিটের জন্য বেক করুন।
৯. একবার বেক হয়ে গেলে, সুস্বাদু ডিমবিহীন ব্রাউনি প্রস্তুত।
এখানে, আপনি এটি পড়তে পারেন in English – Eggless Brownie Recipe
আমাদের ( Bengali.RecipeOnPlate ) মিশন হল সহজ শব্দে রেসিপিগুলি লেখা এবং সঠিক ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশনা, প্রো টিপস এবং সঠিক পরিমাপের সাথে শেয়ার করা। যাতে এটি পুরনো এবং নতুন রাধুনী, সবাইকেই সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমাদের এই প্রচেষ্টা পছন্দ করেন এবং আমাদের সাপোর্ট করতে চান তাহলে এই রেসিপিটি আপনার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন। এই রেসিপিটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আশা করবো আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে আবার ফিরে আসবেন।