আজকে আমরা চুলা ছাড়া আটা নানখাটাই (Atta Nankhatai without Oven) তৈরি করছি।নানখাটাই হল একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় শর্টব্রেড কুকি যা চা-সময়ের নাস্তা হিসেবে জনপ্রিয়। “আত্তা” বলতে পুরো গমের আটা বোঝায়, যখন “নানখাটাই” ভারতীয়-শৈলীর বিস্কুট বা কুকিজের জন্য ব্যবহৃত একটি শব্দ। এই সুস্বাদু ট্রিটগুলি তাদের চূর্ণবিচূর্ণ টেক্সচার, সুগন্ধযুক্ত স্বাদ এবং আপনার মুখের ভালোর জন্য পরিচিত। উপকরণ ১কাপ […]
ঝাল মুড়ি (jhal muri) হল একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু রাস্তার খাবার যা ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যে, বিশেষ করে কলকাতায় উদ্ভূত হয়েছে। এটি স্থানীয় এবং পর্যটকদের কাছে একইভাবে একটি প্রিয় খাবার, যা এর প্রাণবন্ত স্বাদ এবং দ্রুত প্রস্তুতির জন্য পরিচিত। এই ঝাল মুড়িতে, ঝাল মানে মশলাদার আর মুড়ি মানে মুরমুড়া বা ভাজা চাল। উপকরণ ১কাপ – ২৪০মিলি; […]
প্লেইন থেপলা (Plain Thepla) একটি জনপ্রিয় ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড যা গুজরাট রাজ্য থেকে উদ্ভূত। এটি একটি পুষ্টিকর এবং বহুমুখী থালা যা সাধারণত প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার বা জলখাবার হিসাবে উপভোগ করা হয়। যদিও থেপলা বিভিন্ন স্বাদে আসতে পারে, প্লেইন থেপ্লা এই রুটির মৌলিক সংস্করণকে বোঝায়। উপকরণ ১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি থেপলা আটার […]
