খামন ধোকলা (Khaman Dhokla) একটি জনপ্রিয় এবং ঐতিহ্যবাহী গুজরাটি স্ন্যাক যা সারা ভারত এবং এমনকি বিশ্বব্যাপী প্রচুর জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটি একটি নরম, স্পঞ্জি এবং হালকা টানটান বাষ্পযুক্ত কেক যা প্রাথমিকভাবে বেসন (বেসন) থেকে তৈরি এবং এর আনন্দদায়ক টেক্সচার এবং অনন্য স্বাদের জন্য পরিচিত। খামন ধোকলা কেবল একটি স্ন্যাক নয়, এটি একটি সাধারণ প্রাতঃরাশের থালা […]
ডিমবিহীন কলা সুজির কেক (Eggless Banana Rava Cake), ডিম ব্যবহার না করেই তৈরি একটি সুস্বাদু এবং আর্দ্র কেক। এটি ঐতিহ্যবাহী কেকের একটি জনপ্রিয় প্রকরণ, এবং যারা ডিমবিহীন বেকিং পছন্দ করেন বা ডিমের এলার্জি আছে তাদের জন্য এটি উপযুক্ত। কেকটি সাধারণত সুজি (রাভা), পাকা কলা এবং অন্যান্য সাধারণ বেকিং উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রস্তুতির সময়: […]
স্প্রাউট চিলা (Sprouts Chilla) হল একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু ভারতীয় প্যানকেক যা অঙ্কুরিত শস্য এবং বেসন (বেসন) দিয়ে তৈরি। এটি একটি জনপ্রিয় খাবার যা একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ বা জলখাবার বিকল্প হিসাবে উপভোগ করা হয়। রেসিপিতে সাধারণত মুগ ডাল, ছোলা, মসুর ডাল ইত্যাদির মতো মিশ্র শস্য অঙ্কুরিত হয়, যা পরে মোটা করে বেসন এবং বিভিন্ন মশলার […]
এই চকোলেট ড্রিম কেকটি (Chocolate Dream Cake) একটি স্বর্গীয় ট্রিট যা চকোলেট কেকের স্তর, কফি সিরাপ, একটি ক্রিমযুক্ত চকোলেট স্তর এবং উপরে কোকো পাউডারের ডাস্টিং একত্রিত করে। এটি যে কোনও চকোলেট প্রেমিকের জন্য নিখুঁত মিষ্টান্ন। চলুন শুরু করা যাক। প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট বেকিং সময়: ৩৫ মিনিট রান্নার সময়: ১০ মিনিট শীতল করার সময়: ৩ […]
মাসালা সুইট কর্ন (masala sweet corn) হল মিষ্টি ভুট্টার একটি সুস্বাদু এবং মশলাদার বৈচিত্র, যা প্রায়শই ভারত এবং অন্যান্য দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলিতে একটি জনপ্রিয় রাস্তার খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং অন্যান্য উপাদানের মিশ্রণের সাথে মিষ্টি ভুট্টার কার্নেল রান্না করে তৈরি করা হয়েছে, যার ফলে একটি মুখের জল এবং মুখরোচক খাবার যা […]
মসলা ধোসার জন্য লাল চাটনি (Red Chutney for Masala Dosa)একটি ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। এটি একটি প্রাণবন্ত এবং মশলাদার মশলা যা ধোসায় স্বাদের একটি বিস্ফোরণ যোগ করে, সামগ্রিক স্বাদের অভিজ্ঞতা বাড়ায়। লাল চাটনির নামকরণ হয়েছে বায়দাগি লাল লঙ্কা দ্বারা প্রদত্ত প্রাণবন্ত লাল রঙ থেকে যা এর প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। প্রস্তুতির সময়: ২ ঘন্টা ১০ মিনিট […]
আমন্ড কেক (almond cake) একটি সুস্বাদু ডেজার্ট যা মূলত বাদাম দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত বাদাম, চিনি, ডিম এবং কখনও কখনও ময়দা বা অন্যান্য উপাদান থাকে, নির্দিষ্ট রেসিপির উপর নির্ভর করে। বাদাম কেক টেক্সচার এবং গন্ধে পরিবর্তিত হতে পারে, ঘন এবং আর্দ্র থেকে হালকা এবং তুলতুলে। প্রস্তুতির সময়: ২৫ মিনিট বেকিং সময়: ৪৫ মিনিট […]
গ্লুটেন-ফ্রি মসুর ডাল কাটলেট (Gluten-Free Masoor Dal Cutlets) হল লাল মসুর ডাল থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার। এই কাটলেটগুলি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট অনুসরণ করেন বা ঐতিহ্যগত কাটলেটের স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজছেন। এগুলি প্রোটিন, ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ, যা তাদের একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে। প্রস্তুতির সময়: ৪ ঘন্টা (ভিজিয়ে […]
কালি মির্চ চিকেন টিক্কা (kali Mirch Chicken Tikka) একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় ভারতীয় ক্ষুধা বা মেইন কোর্স ডিশ। “কালি মির্চ” ইংরেজিতে “কালো মরিচ” অনুবাদ করে, যা এই রেসিপিতে কালো মরিচের বিশিষ্ট ব্যবহারকে নির্দেশ করে। কালি মির্চ চিকেন টিক্কা হল একটি আনন্দদায়ক খাবার যা কালো মরিচের সাহসিকতার সাথে গ্রিলড চিকেনের ধোঁয়াটে স্বাদকে একত্রিত করে, যার ফলে […]
ম্যাঙ্গালোর বানস (Mangalore buns), বানানা বান নামেও পরিচিত, ভারতের কর্ণাটক রাজ্যের উপকূলীয় শহর ম্যাঙ্গালোর থেকে উদ্ভূত একটি জনপ্রিয় প্রাতঃরাশের খাবার। নাম থাকা সত্ত্বেও, তারা পশ্চিমা অর্থে ঐতিহ্যবাহী বান নয়। পরিবর্তে, এগুলি এক ধরণের গভীর-ভাজা রুটি যা একটি তুলতুলে এবং হালকা মিষ্টি পুরি বা পুরির মতো। উপকরণ ১কাপ – ২৪০মিলি; ১টেবিলচামচ – ১৫মিলি; ১চাচামচ – ৫মিলি […]
