ব্রেড পাকোড়া ব্রেড পাকোড়া (Bread Pakora) ফুডপ্রেমীদের জন্য ব্রেড পাকোড়া ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় স্ন্যাকস। এর বাইরের অংশটি ব্রেডর স্তর দিয়ে তৈরি এবং মসলাযুক্ত আলু দিয়ে ভরা।
স্নাক্স
জলখাবার
সাবুদানা খিচুড়ি নাম থেকে এটা স্পষ্ট যে সাবুদানা দিয়ে তৈরি করা হয় সাবুদানা খিচুড়ি (Sabudana Khichdi)। যদিও এটিকে খিচুড়ি বলা হয়, তবুও আমি আপনাকে দুপুরের খাবারে এই খিচুড়ির পরামর্শ দেব না। এটি একটি ভাল ব্রেকফাস্ট বা একটি ছোট জলখাবার।
কুকিজ এবং বিস্কুটস
চকোলেট চিপ কুকিজ (Chocolate Chip Cookies) বেকিংপ্রেমীদের কাছে অন্যতম জনপ্রিয় নাম। এর স্বাদ খুব ভালো এবং একবার খেলে আপনি আবার খেতে চাইবেন। এই কুকির সেরা অংশ হল প্রতিটি কামড়ের সাথে গলে যাওয়া চকোলেটের গন্ধ।
আমিষ
গ্রিন মাসালা মাছ ভাজা গ্রিন মাসালা মাছ ভাজা (Green Masala Fish Fry)দক্ষিণ ভারতে একটি খুব জনপ্রিয় রাস্তার খাবার। এটির বিশেষত্ব এর বাইরের বাইরের মশলা যার জন্য এর স্বাদ বৃদ্ধি পায়।
মধ্যাহ্নভোজ
রাজমা চাওয়াল রাজমা চাওয়াল (Rajma chawal) একটি সুস্বাদু ভারতীয় খাবার। এটি একটি সম্পূর্ণ খাবার, যার মধ্যে রয়েছে সুস্বাদু রাজমা এবং তুলতুলে ভাত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আমি আমার দুপুরের খাবারে রাজমা চাওয়াল পছন্দ করি। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, কম সময় নেয় এবং খুব স্বাস্থ্যকর খাবার।
আমিষ
চিকেন পকোড়া চিকেন পকোড়া (Chicken Pakora) ভারতের একটি জনপ্রিয় নন ভেজ স্ন্যাকস বা স্টার্টার ডিশ। পকোড়া মানে ক্রিস্পি ফ্রাইড ডিশকে বোঝায় যেখানে প্রাথমিক উপাদান হল বেসন। বেসনের সাথে থাকা অন্যান্য উপাদান এর নাম ঠিক করে।
মধ্যাহ্নভোজ
লখনউই চিকেন বিরিয়ানি লখনউই চিকেন বিরিয়ানি (Lucknowi Chicken Biryani) হল আমার আজকের রেসিপি। বিরিয়ানি ভেজ বা নন-ভেজ যেকোনো প্রকারের তৈরী করা যেতে পারে।
মধ্যাহ্নভোজ
মুগ ডাল মুগ ডাল ভারতে একটি খুব সাধারণ সাইড ডিশ। ডাল হল সবচেয়ে লাভজনক শস্য যার প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। যেহেতু তাদের ভাল ফাইবার এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে, তাই এগুলি হজম করা সহজ এবং ভাল কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
জলখাবার
ধোসা ব্যাটার ধোসা দক্ষিণ ভারতের সবচেয়ে নিয়মিত প্রাতরাশের খাবার। যদিও আমি বাঙালি, তবুও আমি আমার ব্রেকফাস্টে ধোসা খেতে খুব ভালোবাসি। ধোসা ব্যাটার (Dosa Batter) প্রধানত চালের গুড়ি এবং ডাল দিয়ে তৈরি করা হয়।